탄수화물섭취2 밥을 식혔다 데워 먹으면 살이 덜 찔까? 운동하는 사람이라면 알아둘 ‘냉장 밥’의 비밀｜얌핏 밥을 식혔다 데워 먹으면 살이 덜 찔까? 운동하는 사람이라면 알아둘 ‘냉장 밥’의 비밀｜얌핏다이어트할 때 밥부터 줄이는 사람이 많습니다. 닭가슴살과 샐러드는 챙겨 먹으면서도 흰쌀밥은 왠지 마음 편하게 먹기 어렵죠.그런데 밥을 짓고 냉장고에서 식힌 다음 다시 데워 먹으면 어떨까요?인터넷에서는 이런 밥을 먹으면 칼로리가 줄어들고 살이 덜 찐다는 이야기가 나옵니다. 정말 그럴까요? 운동하는 사람에게도 의미가 있을까요?먼저 결론부터 말하면, 밥을 식히면 소화되는 전분의 일부가 달라질 수 있지만, 밥의 칼로리가 마법처럼 크게 줄어드는 것은 아닙니다. 실제 사람을 대상으로 한 연구에서도 흥미로운 결과가 관찰됐습니다.오늘은 냉장 밥의 원리부터 운동 전후 식사에 활용하는 방법, 안전하게 보관하는 법까지 살펴보겠습니다... 2026. 10. 18. 운동하는데 탄수화물 많이 먹어야 할까? 운동하는데 탄수화물 많이 먹어야 할까?밥을 많이 먹어야 근육이 잘 큰다는 말, 최신 연구에서는 조금 다르게 봅니다헬스를 시작하면 어느 순간부터 이런 말을 듣게 된다.“운동하는 사람은 탄수화물 잘 먹어야 해.”맞는 말 같기도 하다.실제로 운동할 때 탄수화물은 중요한 에너지원이고, 근육에는 글리코겐이라는 형태로 저장된다.그런데 여기서 한 가지 의문이 생긴다.탄수화물을 많이 먹으면 정말 근육도 더 잘 커질까?이 질문에 대한 최근 연구 결과는 생각보다 재미있다.2026년 발표된 체계적 문헌고찰·메타분석에서는 저항운동을 하면서 탄수화물을 더 많이 먹는 것이 근비대를 독립적으로 증가시키지는 못했다.11개 연구를 합쳐 분석했는데, 탄수화물 섭취량이 높다고 근육 크기가 유의하게 더 증가하지 않았다. 다만 연구의 확실성.. 2026. 10. 8. 이전 1 다음
