본문 바로가기

스포츠영양3

[얌핏]운동식품, 갈아 먹으면 달라질까? 바나나·밥·감자의 숨은 차이 운동식품, 갈아 먹으면 달라질까? 바나나·밥·감자의 숨은 차이운동하는 사람들은 식품을 고를 때 단백질은 몇 g인지, 탄수화물은 얼마나 들어 있는지부터 확인합니다.그런데 한 가지를 더 생각해 볼 필요가 있습니다.바나나 한 개를 그대로 먹는 것과 믹서에 갈아 마시는 것. 갓 지은 밥과 냉장 보관했다가 데운 밥. 같은 재료라도 먹는 형태와 조리 과정이 달라지면 소화 과정과 식후 반응도 달라질 수 있습니다.그렇다고 갈아 먹으면 무조건 나쁘거나 식혀 먹으면 무조건 살이 빠진다는 뜻은 아닙니다. 중요한 것은 식품에 들어 있는 영양소뿐 아니라, 그 영양소가 어떤 형태로 존재하는가입니다.이번 글에서는 운동식품을 고를 때 놓치기 쉬운 ‘식품의 구조’에 주목해 보겠습니다.1. 영양성분표에 나오지 않는 차이, 식품의 구조식.. 2026. 10. 29.
오메가3는 회복, 달걀은 근육, 비트는 운동 능력? 먹는 음식에 따라 몸에서 일어나는 변화 오메가3는 회복, 달걀은 근육, 비트는 운동 능력? 먹는 음식에 따라 몸에서 일어나는 변화운동을 열심히 하는 사람일수록 단백질부터 챙깁니다. 달걀, 생선, 고기, 단백질 음료까지. 그런데 근육을 만드는 데 필요한 영양소가 단백질 하나뿐일까요?우리 몸은 생각보다 복잡합니다. 근육을 만드는 과정과 운동할 때 에너지를 공급하는 과정, 운동 후 손상된 조직을 회복하는 과정은 서로 연결돼 있지만 완전히 같은 과정은 아닙니다.그래서 어떤 음식은 단백질을 공급하고, 어떤 음식은 지방산이나 비타민을 제공하며, 또 다른 음식은 운동 중 에너지 생산과 관련된 영양소를 공급합니다.오늘은 흔히 먹는 음식 가운데 운동하는 사람에게 특히 알아둘 만한 6가지를 골랐습니다. 단순히 건강에 좋다는 이야기가 아니라, 어떤 영양소가 몸에.. 2026. 10. 11.
닭가슴살만 먹으면 운동식단이 완성될까? 닭가슴살만 먹으면 운동식단이 완성될까?같은 단백질인데 음식 종류가 달라지면 운동식단의 모습도 달라집니다운동을 시작하면 식탁이 갑자기 단순해진다.닭가슴살.계란.고구마.프로틴.또 닭가슴살.조금 과장하면 헬스장에 다니는 사람의 냉장고가 비슷해지는 순간이 온다.그런데 여기서 한 가지 질문을 해볼 필요가 있다.단백질이 같다면 음식도 아무거나 똑같은 걸까?예를 들어 단백질을 먹는다고 해보자.닭가슴살도 단백질이고,계란도 단백질이고,생선도 단백질이고,두부도 단백질이고,우유와 요거트도 단백질을 제공한다.그렇다면 운동하는 사람은 그냥 단백질 함량이 높은 음식 하나만 계속 먹으면 되는 것일까?얌핏에서는 이번에 음식의 '등수'를 매기는 대신 조금 다르게 접근해봤다.음식을 '운동에서 맡는 역할'로 분류해보는 것이다.이 방법을 .. 2026. 10. 7.

티스토리툴바